Karta stemplowa food truck: Stali klienci bez stałej lokalizacji
Bez stałego lokalu klienci zapominają twój harmonogram – cyfrowa karta przypomina im przez push, gdzie jutro stoisz.
Nie masz miejsca, do którego klienci mogą wrócić – tylko harmonogram. Cyfrowa karta stemplowa leży w portfelu klienta. Stemplasz smartfonem, gdziekolwiek stoisz. Przez powiadomienie push mówisz, gdzie jutro będziesz.
Dlaczego karta stemplowa dla food trucka i targu działa
Biznes mobilny żyje stałym rytmem. Wtorek targ w dzielnicy A, czwartek przed kompleksem biurowym, sobota na dużym targu. Kto cię raz znalazł, wraca tego dnia – zwykle raz tygodniowo.
Rachunek na food trucku wynosi od 8 do 14 euro. Na targu z serem, delikatesami lub piekarnikami od 10 do 25 euro.
Problem: Klient musi zapamiętać twój harmonogram. Deszcz, urlop lub przesunięty dzień – rytm się psuje. W stałym lokalu klient po prostu wraca. U ciebie nie.
Cyfrowa karta to jedyne stałe miejsce, które masz. Leży w portfelu klienta, z twoim logo. I ma kanał, przez który możesz powiedzieć, gdzie jesteś.
8 stempli, jedno danie za darmo – właściwy mechanizm
Dla food trucków rekomendujemy:
- 8 stempli, jeden stempel za zamówienie od 8 euro
- Nagroda: jedno danie ze standardowego menu (bez specjalności, koszt materiałów około 3 euro)
- Oczekiwanie: jeden stempel na klienta dziennie (oczekiwanie = czas między dwoma stemplami)
Dla targów z wyższymi rachunkami pasuje 6 stempli od 10 euro. Nagroda: jeden produkt do 6 euro za darmo, na przykład chleb, kawałek sera lub słoik pasztetu.
Przykładowe obliczenia dla food trucka:
| Pozycja | Kwota |
|---|---|
| Średni rachunek na wizytę | 11,00 € |
| Przychód z 8 stempli | 88,00 € |
| Koszt materiałów dania za darmo | ok. 3,00 € |
| Efektywny rabat | ok. 3,4 % |
Nieco ponad trzy procent rabatu. W zamian klient przychodzi co tydzień przez osiem tygodni. Nowy klient przez ulotki lub reklamy w mediach społecznościowych kosztuje więcej – i nie gwarantuje drugiej wizyty.
Przy jednej wizycie tygodniowo karta jest pełna w dwa miesiące. To pasuje do rytmu targu. Więcej o długości w Ile stempli do nagrody?.
Zrób autotest: Czy twoja lojalność klientów w drodze jest wystarczająco silna?
- Czy co najmniej 30% twoich klientów wraca co tydzień?
- Czy wiesz, ilu klientów tracisz przez przesunięte dni?
- Czy masz kanał, przez który możesz przypomnieć klientom o twojej lokalizacji?
- Czy możesz bez problemu stemplować w deszczu lub w rękawiczkach?
- Czy celowo wykorzystujesz pozostałe zapasy na koniec dnia do promocji?
Mniej niż 3 tak? Cyfrowa karta stemplowa daje ci narzędzia, które ci brakują.
Kod QR na ciężarówce: Jak wprowadzić kartę
Na ciężarówce lub stoisku nie ma kasy z wystawką. Kod QR musi być częścią twojego wizerunku:
- Duży kod QR z przodu. Na tablicy menu, na klapie, na banerze. Kolejka przed ciężarówką to najlepszy moment na założenie karty. Ludzie patrzą dokładnie tam.
- Mały wystawca przy wydawaniu. Na moment, gdy klient płaci i ma jeszcze pięć sekund.
- Stempluj przy wydawaniu. Klient pokazuje kartę na telefonie. Skanuj smartfonem. To działa lepiej z rękawiczkami i w deszczu niż jakikolwiek stempel.
- Jeden telefon, jeden PIN na osobę. Jeśli na ciężarówce pracują dwie osoby, każda ma swój dostęp do skanera. Jeśli jesteś sam, wystarczy twój telefon.
Wystawca z kodem QR wychodzi gotowy do druku z systemu. Szczegóły w Wystawca z kodem QR przy kasie. Dla ciężarówki warto druk odporny na warunki atmosferyczne w formacie A3.
Powiadomienie push: Twoja trasa na ekranie blokady
To punkt, w którym cyfrowa karta dla mobilnych dostawców robi więcej niż dla każdego stałego lokalu:
Ogłoszenie lokalizacji przez push. Wieczorem przed dniem na stanowisku lub rano o 9:00: „Dzisiaj do 14:00 na targu Lindenplatz." Wiadomość trafia jako powiadomienie portfela na ekran blokady klientów z zgodą na marketing (zgoda na marketing = pozwolenie na wysyłanie reklam). To zastępuje zapamiętywanie harmonogramu. Przy przesunięciach dni to bezcenne.
Geofencing. Gdy klient z kartą zbliży się do twojej obecnej lokalizacji, otrzyma przypomnienie na telefon (geofencing = automatyczna wiadomość przy zbliżeniu się do miejsca). Dla ciężarówki stojącej w różnych miejscach to najdirectniejsza droga do klienteli, która już ma kartę.
Booster słabych dni. Czwartkowe stanowisko działa gorzej niż sobota. Automatyczne powiadomienie „Czwartek: dodatkowy stempel na każde zamówienie" podnosi dokładnie ten dzień.
Odzyskiwanie. Kto nie pojawił się przez sześć tygodni, albo cię zapomniał, albo znalazł inną ciężarówkę. Przypomnienie z dodatkowym stemplem nic nie kosztuje. Szczegóły w Odzyskiwanie nieaktywnych klientów.
Flash-akcje przy pozostałościach. 13:00, jeszcze dwadzieścia porcji: „Do 14:00: każde danie 2 euro taniej." Lepiej niż wyrzucić.
Co się stanie, jeśli nic nie zmienisz
Bez cyfrowej karty tracisz co tydzień stałych klientów, nie zdając sobie z tego sprawy. Przesunięty dzień, deszczowy dzień, urlop – klient nie wraca. Nie masz kanału, aby go odzyskać.
Papierowe karty giną lub moczą się. Stemplowanie w deszczu nie działa. I nie możesz powiedzieć, gdzie jutro stoisz.
Każdy tydzień bez karty stemplowej to tydzień, w którym klienci idą do innych ciężarówek – i zostają.
Typowe błędy przy kartach stemplowych na ciężarówce
- Kod QR tylko mały przy kasie. Kolejka go nie widzi. Kod powinien być duży z przodu.
- Brak powiadomienia push o lokalizacji. To właściwy powód cyfrowej karty w biznesie mobilnym. Bez tego powiadomienia używasz tylko połowy.
- Zbyt długie karty. Dwanaście stempli przy jednej wizycie tygodniowo trwa ćwierć roku. Sześć do ośmiu to właściwa długość.
- Specjalność jako nagroda. Tygodniowa specjalność z drogimi składnikami nie powinna być nagrodą. Danie ze standardowego menu utrzymuje koszt materiałów na trzech euro.
- Stemplowanie tylko w dobrej pogodzie. Jeśli stemplowanie w deszczu odpada, bo stempel się moczy, karta traci wiarygodność. Smartfonem stemplasz w każdej pogodzie.
- Papierowa karta równolegle. Na targu wielu klientów dostaje papierowe karty od kilku stoisk. Twoja cyfrowa karta wyróżnia się tylko, jeśli jest jedyna.
Jak to wygląda w praktyce
Food truck z potrawami tajskimi stoi czwartkami przed kompleksem biurowym, sobotami na targu. Właściciel wprowadza cyfrową kartę. Duży kod QR na klapie, mały wystawca przy wydawaniu. 8 stempli od 8 euro, jedno curry za darmo.
Po czterech tygodniach 80 klientów ma kartę. Każdego środowego wieczoru wychodzi powiadomienie push: „Jutro do 14:00 przed biurem XY." Sobotą: „Dzisiaj do 13:00 na targu." Częstotliwość czwartków rośnie o trzecią część. W sobotę przychodzą klienci, którzy inaczej by stanowisko przegapili.
Podsumowanie
Karta stemplowa dla food trucka i targu daje biznesowi mobilnemu stałe miejsce, które nie ma: portfel klienta. 8 stempli od 8 euro rachunku, jedno danie ze standardowego menu jako nagroda, duży kod QR z przodu – to jest schemat. Ogłoszenie lokalizacji przez push i geofencing zamieniają harmonogram, który można zapomnieć, w przypomnienie na ekranie blokady. Ze stampa to działa do 100 aktywnych klientów za darmo i bez karty kredytowej. Teraz załóż kartę dla swojej ciężarówki.