フードトラック向けスタンプカード：固定店舗なしで常連客を作る
固定店舗がないと顧客は営業日を忘れてしまう。デジタルカードなら明日の営業場所をプッシュ通知で思い出させることができる。
固定店舗がなく、営業日だけが頼りです。デジタルスタンプカードは顧客のウォレットに保存されます。どこにいてもスマートフォンでスタンプを押せます。プッシュ通知で明日の営業場所を案内します。
フードトラックとマルシェ向けスタンプカードが機能する理由
移動販売ビジネスは固定のスケジュールで成り立っています。火曜日は〇〇地区のマルシェ、木曜日はオフィスビル前、土曜日は大型マルシェ。一度見つけた顧客は、その曜日に何度も来てくれます。通常は週1回です。
フードトラックの平均客単価は8,000～14,000円。マルシェのチーズ、グルメ食品、焼き菓子スタンドなら10,000～25,000円です。
問題点： 顧客は営業日を自分で覚えておく必要があります。雨の日、休暇、営業場所の変更があれば、リズムが崩れます。固定店舗なら顧客は何度も立ち寄ります。でも移動販売ではそうはいきません。
デジタルカードは、あなたが持つ唯一の「固定の場所」です。顧客のウォレットに保存され、あなたのロゴが表示されます。そして営業場所を伝えるチャネルになります。
8スタンプで1品無料：正しい仕組み
フードトラック向けの推奨設定：
- 8スタンプ、8,000円以上の購入で1スタンプ
- 報酬：通常メニューから1品無料（特別メニューではなく、原価約3,000円）
- クールダウン：1顧客1日1スタンプ（クールダウン＝2回目のスタンプまでの待機時間）
マルシェスタンドで客単価が高い場合は、6スタンプ・10,000円以上で設定します。報酬は6,000円までの商品、例えばパン1個、チーズ1切れ、瓶詰め1個などです。
フードトラックの計算例：
| 項目 | 金額 |
|---|---|
| 1回の平均客単価 | 11,000円 |
| 8スタンプ分の売上 | 88,000円 |
| 無料商品の原価 | 約3,000円 |
| 実質割引率 | 約3.4% |
3%ちょっとの割引です。その代わり、顧客は8週間、毎週来店しています。チラシやSNS広告で新規顧客を獲得するコストはこれ以上です。しかも2回目の来店は保証されません。
週1回の来店なら、2ヶ月でカードが満杯になります。マルシェのリズムに合っています。スタンプ数の詳細は報酬までのスタンプ数は何個が目安？をご覧ください。
自己診断：あなたの顧客ロイヤルティは十分ですか？
- 顧客の30%以上が毎週来店していますか？
- 営業場所の変更で失う顧客の数を把握していますか？
- 顧客に営業場所を思い出させるチャネルがありますか？
- 雨の日や手袋をしていてもスタンプを押せますか？
- 営業終了時の売れ残り商品を活用したキャンペーンを実施していますか？
「はい」が3個未満？ デジタルスタンプカードが足りないツールを提供します。
トラックのQRコード：カード導入の方法
トラックやマルシェスタンドに従来のレジはありません。QRコードはあなたのビジュアルアイデンティティの一部になります：
- フロントに大きなQRコード。 メニュー表、フラップ、バナーに配置します。トラックの前に並んでいる顧客が見る時間が最適です。その時にカードを登録してもらいます。
- 会計時に小さなスタンド。 顧客が支払う瞬間、あと5秒あれば十分です。
- 会計時にスタンプを押す。 顧客がスマートフォンでカードを表示します。あなたのスマートフォンでスキャンします。手袋をしていても雨の日でも、スタンプ台よりずっと簡単です。
- 1台のスマートフォン、1人1つのPIN。 トラックに2人いれば、それぞれがスキャンアクセスを持ちます。1人なら自分のスマートフォンだけで十分です。
QRコード付きスタンドはシステムから印刷可能な状態で提供されます。詳細は会計時のQRコードスタンドをご覧ください。トラック用には防水A3サイズの印刷をお勧めします。
プッシュ通知：あなたのルートをロック画面に表示
ここが、デジタルカードが固定店舗よりも移動販売に優れている点です：
営業場所のプッシュ通知。 営業前夜または朝9時：「本日14時まで〇〇マルシェに営業中」。通知はウォレット通知としてロック画面に表示されます（広告配信の同意がある顧客向け）。営業日を覚えておく手間が不要になります。営業場所の変更時は特に価値があります。
ジオフェンシング。 カードを持つ顧客が現在の営業場所の近くに来ると、自動的にスマートフォンにリマインダーが届きます（ジオフェンシング＝特定の場所に近づくと自動配信される通知）。複数の場所で営業するトラックにとって、既存顧客からの来店を促す最も直接的な方法です。
曜日別キャンペーン。 木曜日の営業が土曜日より客足が少ない場合、「木曜日：全注文に追加スタンプ」という自動通知でその曜日を強化できます。
休止顧客の復帰。 6週間来店していない顧客は、あなたを忘れたか別のトラックに乗り換えた可能性があります。追加スタンプ付きのリマインダーは無料です。詳細は休止顧客の復帰をご覧ください。
売れ残り商品のフラッシュセール。 13時、あと20食：「14時までに注文すると全品2,000円割引」。廃棄するより良いです。
何もしなかったらどうなるか
デジタルカードなしでは、毎週気づかないうちに常連客を失います。営業場所の変更、雨の日、休暇。顧客は来なくなります。彼らを呼び戻すチャネルがありません。
紙のカードは失くなったり、濡れたりします。雨の日のスタンプは機能しません。明日の営業場所を伝える方法もありません。
デジタルカードなしの毎週は、顧客が別のトラックに流れ、そのまま定着する週です。
トラックのスタンプカードでよくある失敗
- QRコードが会計時だけ小さく配置されている。 並んでいる顧客は見えません。コードはフロントに大きく配置してください。
- 営業場所のプッシュ通知がない。 これが移動販売でデジタルカードを使う本当の理由です。この通知なしでは、機能の半分しか活用していません。
- カードが長すぎる。 週1回の来店で12スタンプは3ヶ月かかります。6～8スタンプが正解です。
- 特別メニューを報酬にしている。 高級食材を使った週替わりメニューは報酬にすべきではありません。通常メニューから選べば、原価を3,000円に抑えられます。
- 天気の良い日だけスタンプを押している。 スタンプ台が濡れるからという理由でスタンプが押せないと、カードの信頼性が失われます。スマートフォンなら全天候対応です。
- 紙のカードと並行運用している。 マルシェでは多くの顧客が複数のスタンドから紙のカードをもらいます。デジタルカードは唯一のものだからこそ目立ちます。
実例
タイ料理のフードトラックが木曜日はオフィスビル前、土曜日はマルシェに営業しています。オーナーがデジタルカードを導入しました。フラップに大きなQRコード、会計時に小さなスタンド。8スタンプ・8,000円以上で1カレー無料。
4週間後、80人の顧客がカードを登録しました。毎週水曜夜に通知が配信されます：「明日14時までオフィスビル〇〇前に営業」。土曜日は「本日13時までマルシェに営業」。木曜日の来客数が3分の1増えました。土曜日も、営業場所を見落としていた顧客が来店するようになりました。
まとめ
フードトラックとマルシェ向けのスタンプカードは、移動販売が持たない「固定の場所」を提供します：顧客のウォレットです。8スタンプ・8,000円以上で1品無料、フロントに大きなQRコード。これが基本設定です。プッシュ通知による営業場所の案内とジオフェンシングにより、忘れられやすい営業日が、ロック画面のリマインダーに変わります。stampaなら最大100人の顧客まで無料、クレジットカード不要です。今すぐトラック用のカードを作成。