Fırın için dijital pul kartı: Sabah müşterilerini bağla
Fırın için dijital pul kartı, tüm gıda sektörünün en küçük satış tutarlarıyla çalışır, ancak en yüksek ziyaret sıklığıyla: Birçok müşteri her sabah gelir. Tam bu nedenle mekanik doğru olduğunda çok iyi işler. Burada örnek hesaplama, sabah yoğunluğunda başlatma ipuçları ve öğleden sonra boş saatleri dolduran otomasyonlar hakkında bir tavsiye bulacaksın.
Fırında ziyaret sıklığı ve satış tutarı
Fırın sabah 6 ile 10 arasındaki kahvaltı işinden yaşar. Tipik bir satış 2 ile 6 Euro arasında: bir kahve ve soslu ekmek, aile için bir torba ekmek, cumartesi günü belki bir somun ve bir dilim pasta. Bir kez iş yolunda fırını bulan müşteri haftada üç ile beş kez gelir.
Bu, bir restoranın sadece hayal edebileceği bir sıklıktır. Sorun başka bir yerde: Rekabet her zaman sadece bir sokak köşesi ötede ve fırını olan market aynı yolda. Bu nedenle müşteri fark etmeden daha hızlı gider.
Dijital pul kartı bu müşterileri görünür kılar. Düzenli olarak kimin geldiğini, kimin iki haftadır eksik olduğunu görürsün ve kağıt basmadan her iki grubu da hedefleyebilirsin. Bunun temel olarak nasıl çalıştığı hakkında daha fazla bilgi için Dijital pul kartı: Nasıl çalışır makalesine bak.
Mekanik tavsiyesi: 10 pul, asgari 3 Euro satın alma
Fırınlar için tavsiye ediyoruz:
- 10 pul, 3 Euro ve üzeri her satın almada bir pul
- Ödül: 3 Euro'ya kadar seçim yapabileceği bir sıcak içecek veya pastane ürünü
- Günlük limit: müşteri başına günde bir pul
Asgari satın alma tutarı fırında başka hiçbir sektörden daha önemlidir. Olmadan 45 sentlik tek ekmek için pul basarsın ve kart dolu olur, müşteri gerçekten satış getirmeden.
Örnek hesaplama:
| Kalem | Tutar |
|---|---|
| Ortalama satış (asgari tutarla) | 4,20 € |
| 10 pul üzerinden satış | 42,00 € |
| Ödülün maliyeti (kahve veya kruvasan) | yaklaşık 0,70 € |
| Etkin indirim | yaklaşık 1,7 % |
Haftada dört kez gelen bir müşteri için kart iki buçuk haftada dolu olur. Bu, aklında tutabileceğin bir ritiimdir.
Eğer odağın somun satışındaysa ve satışlar daha yüksekse, "8 pul, 4 Euro'ya kadar bir somun ücretsiz" de işler. Ödül her zaman müşterinin zaten satın aldığı bir şey olmalı, böylece bunu gerçek bir avantaj olarak hisseder. Hangi ödülün hangi işletmeye uygun olduğu hakkında daha fazla bilgi için Sadakat programın için doğru ödülü seç makalesine bak.
Tezgahta başlatma: Kuyrukta ekle, kasada pul bas
Fırındaki sabah ek konuşmalara tahammül etmez. Bu nedenle başlatma hiçbir şeyi yavaşlatmayacak şekilde tasarlanmalıdır:
- Bekleme sırasında QR kodlu standı. Sadece kasada değil, insanların durduğu ve telefonlarına baktığı yerde: vitrin yanında, tezgah yanındaki duvarda, pencerede. Bekleyen tarar.
- Pul basmak bir tarama sürüyor. Müşteri kilit ekranında kartı gösterir, bir çalışan telefonla tarar, pul basılır. Cüzdanda arama yok, pul yastığı yok.
- Kasa başına bir telefon. İki kasa çalışıyorsa, her ikisinin de tarayıcılı bir cihazı olmalı. Bu başka türlü çekmecede duran eski bir akıllı telefon olabilir.
- Sabah saatleri başlatma zamanı değildir. Ekibi öğleden sonra, sakin olduğunda eğit ve ilk günü cumartesi yerine çarşamba günü başlat.
Bir haftadan sonra işlem, tüp sorusu kadar doğal olmalıdır.
Fırınlar için otomasyonlar: Öğleden sonra, cumartesi, geri dönenler
Fırının açık bir ritmi vardır ve tam bu ritim otomasyonlarla kullanılabilir:
Öğleden sonra için zayıf günler artırıcısı. Saat 15'ten sonra çoğu fırında sessizlik olur ve sabahtan kalan ürün bekler. "Bugün saat 16'dan itibaren: tüm pastaneler yarı fiyata" otomatik mesajı, reklam onayı olan müşterilerin kilit ekranında Wallet bildirimi olarak görünür. Bu, aksi takdirde çöpe gidecek ürünü satar.
Geri kazanım. Normalde haftada üç kez gelen ve 14 gündür eksik olan müşteri, ekstra pulla kısa bir hatırlatma alır. Müşteri belki sadece tatildedir, belki de markette. Mesaj hiçbir şeye mal olmaz.
Doğum günü. Fırında doğum günü için ücretsiz bir pasta dilimi neredeyse zorunludur. Bunu Müşteriler için doğum günü kampanyası makalesinde oku.
Tatil kampanyaları. Paskalya, Noel ve Yılbaşı öncesinde müşteriler ekmek ve pasta önceden sipariş ederler. "Şimdi sipariş et, 24. günü saat 12'ye kadar teslim al" tatil mesajı bir tıkla etkinleştirilir ve zaten senden satın alan insanlara ulaşır.
Fırında pul kartlarında tipik hatalar
- Asgari satın alma tutarı yok. En yaygın hata. Ekmek başına bir pul hesapları mahveder.
- Çok fazla pul. Küçük satışlarda 15 veya 20 pul, kart matematiksel olarak hızlı dolsa bile caydırıcı görünür. 10 üst sınırdır.
- Pul kartı sadece üç şubeden birinde. Müşteri B şubesinde pul basılamıyorsa, güven kırılır. Tüm lokasyonlar veya hiçbiri.
- Kuyruk oluşturan ödül. "Seçim yapabileceğin ücretsiz kahvaltı" sabah 7'de kasada tartışmalara yol açar. Ödülü net tut: 3 Euro'ya kadar bir içecek veya pastane ürünü.
- Ekip nasıl kullanılacağını bilmiyor. Kullanma panoda bir tıkla gerçekleşir. Bunu her çalışana bir kez göster, aksi takdirde dolu kart sorun yerine öne çıkan bir şey olur.
Panoda neleri izlemelisin
Bir ay sonra geri dönen müşteri oranına bak: Kartlı kaç müşteri en az üç kez pul bastırdı? Bu grup senin gerçek müşteri tabanındır. Aktif kart sayısı yüksekse ama geri dönenler düşükse, genellikle asgari tutardan veya çekmeyen bir ödülden kaynaklanır. Her ikisi de düşükse, standı yanlış yerde asılıdır.
Sonuç
Fırın için pul kartı işler, çünkü müşterileriniz zaten neredeyse her gün gelir. 3 Euro satın almada 10 pul, 3 Euro'ya kadar ödül ve bekleme sırasında bir standı başlangıç için yeterlidir. Öğleden sonra kampanyası ve geri kazanım daha sonra otomatik olarak çalışır. stampa ile bunu kredi kartı olmadan 100 aktif müşteriye kadar ücretsiz test edebilirsin: Şimdi fırının için kart oluştur.