Tarjeta de sellos para hamburguesería: 10.ª hamburguesa gratis
Cada semana sin tarjeta de sellos, tus clientes habituales se van a la competencia sin que te enteres. Se configura en 5 minutos, gratis hasta 100 clientes.
„La décima hamburguesa corre de nuestra cuenta" – todos conocen esta promesa. Solo que la tarjeta de papel suele perderse antes de llenarse. Una tarjeta de sellos digital en Apple Wallet o Google Wallet se queda con el cliente. Tú consigues un canal directo para enviar mensajes a todos los que alguna vez han estado en tu local. Aquí te explicamos qué mecánica funciona, cuánto te cuesta y cómo la pones en marcha en cinco minutos.
¿Con qué frecuencia vienen los clientes y cuánto cuesta realmente la recompensa?
Las hamburguerías están entre el puesto callejero y el restaurante. El ticket medio está entre 12 y 18 euros por persona (hamburguesa, patatas, bebida). Los clientes habituales vienen cada una o dos semanas, los ocasionales cada cuatro u ocho semanas.
La cifra importante es el coste de materia prima (los costes puros de ingredientes). Una hamburguesa de 11 euros suele tener un coste de materia prima de 3 a 4 euros. La recompensa „Hamburguesa gratis" parece valer 11 euros para el cliente, pero te cuesta solo 3,50 euros. Exactamente esta diferencia es lo que hace que la tarjeta de sellos sea tan efectiva.
Ejemplo de cálculo: Tu hamburguesa cuesta 11 euros, materia prima 3,50 euros. El cliente paga nueve visitas con un ticket de 15 euros cada una (135 euros). En la décima visita recibe una hamburguesa gratis, pero aun así pide patatas y bebida (otros 5–6 euros). La recompensa te cuesta 3,50 euros. Si el cliente viene solo dos veces al año más gracias a la tarjeta, son 30 euros de ingresos adicionales frente a 3,50 euros de recompensa.
La mecánica correcta: 1 escaneo por transacción
La regla básica: un escaneo por transacción, sin importar cuántas hamburguesas se pidan. Es justo, rápido y evita que un pedido en grupo llene la tarjeta en una sola noche.
- 10 sellos: Una hamburguesa a tu elección gratis. El clásico. Nueve visitas pagadas, la décima hamburguesa no cuesta nada.
- 6 sellos: Patatas gratis. Fácil de alcanzar, te cuesta menos de un euro. Bien como primera recompensa.
- Tarjeta doble: 5 sellos bebida, 10 sellos hamburguesa. Dos objetivos en una tarjeta. El cliente consigue un éxito rápido y sigue hasta la gran recompensa.
La tarjeta doble es interesante si tienes muchos clientes ocasionales. Una bebida gratis después de cinco sellos es un objetivo alcanzable para alguien que solo viene cada cuatro semanas. Más sobre cuántos sellos tienen sentido lo encontrarás en ¿Cuántos sellos hasta la recompensa?.
Haz la prueba: ¿Te conviene una tarjeta de sellos?
- ¿Tienes clientes habituales que vienen al menos una vez al mes?
- ¿Tu ticket medio está por encima de 10 euros?
- ¿Tienes noches lentas (p. ej., lunes, martes) que quieres llenar?
- ¿No tienes forma de contactar a los clientes directamente (excepto cuando están en tu local)?
- ¿Quieres saber con qué frecuencia vuelven los clientes sin sistemas complicados?
¿3 o más síes? Una tarjeta de sellos te conviene. Puedes empezar gratis, hasta 100 clientes activos y sin tarjeta de crédito.
Instalación en 5 minutos: Caja y mostrador de recogida
En una hamburguesería hay dos momentos en los que el cliente espera: al pedir y mientras espera su pedido. Ambos son perfectos para la tarjeta.
Así la instalas:
- Cartel en la caja. El código QR está justo al lado del terminal de pago. Tu equipo dice una frase: „Escanea el código y la décima hamburguesa es gratis."
- Segundo cartel en el mostrador de recogida. Mientras espera su número, el cliente mira el móvil. Un cartel con „La 10.ª hamburguesa corre de nuestra cuenta" y código QR se escanea sin que nadie tenga que decir nada.
- Tarjeta en Wallet. El cliente escanea, toca añadir, listo. La tarjeta está en Apple Wallet o Google Wallet (viene preinstalado). Sin descargas, sin cuenta.
- Sello al pagar. El cliente muestra la tarjeta, tu equipo la escanea con el móvil. Los tiempos de espera entre escaneos evitan que la misma tarjeta se selle dos veces en poco tiempo.
- Canjear con un toque. ¿Tarjeta llena? Tu equipo lo ve al escanear, la hamburguesa gratis se canjea en el panel de control.
stampa crea el cartel listo para imprimir con tu logo y colores. Cómo colocarlo mejor lo encontrarás en Cartel con código QR en la caja.
Notificaciones push para noches lentas
La tarjeta de papel solo puede acumular sellos. La tarjeta digital puede enviar mensajes que llegan como notificaciones en la pantalla de bloqueo (se llaman notificaciones push). Para hamburguerías, estas cuatro automatizaciones tienen sentido:
- Impulso para días débiles. Lunes y martes por la noche suelen estar lentos en muchas hamburguerías. „Esta noche: doble sello en cada compra" desplaza visitas a horas bajas sin bajar precios.
- Acción flash con límite de tiempo. Nueva hamburguesa especial, demasiadas patatas de pan, lluvia: „Solo hoy hasta las 21 h: Dos hamburguesas por el precio de una." El mensaje sale en segundos. Más ejemplos en Acciones flash: 15 ejemplos.
- Recuperar clientes inactivos. Quien no ha venido en seis semanas recibe automáticamente un mensaje con un pequeño incentivo (p. ej., un sello extra en la próxima visita).
- Oferta de cumpleaños. Una hamburguesa gratis en el cumpleaños suele traer a todo el grupo.
Importante: Los mensajes publicitarios solo se envían a clientes que marcaron la casilla de publicidad al crear la tarjeta. La casilla está desactivada por defecto y separada de la tarjeta (se llama opt-in) para que el consentimiento sea correcto.
Qué pasa si no cambias nada
Sin tarjeta de sellos no tienes un canal directo con tus clientes. No sabes quién viene con qué frecuencia. No puedes llenar noches lentas de forma dirigida. Los clientes habituales se van a la competencia que tiene tarjeta – y no te enteras porque no tienes datos. Cada semana sin sistema pierdes potenciales clientes que volverían.
Errores típicos y cómo evitarlos
| Error | Mejor |
|---|---|
| Sello por hamburguesa en lugar de por visita | Un escaneo por transacción, comunicado claramente en el cartel |
| Recompensa solo „Hamburguesa clásica" | „Hamburguesa a tu elección" parece más generoso y cuesta apenas más |
| Cartel solo en la caja | Segundo cartel en el mostrador de recogida, donde los clientes ya miran el móvil |
| Sin mensajes en las primeras semanas | Después de dos semanas, una primera acción flash para que los clientes conozcan el canal |
| Tarjetas de papel en paralelo | Fijar una fecha límite, transferir tarjetas antiguas digitalmente durante cuatro semanas |
Caso especial: Entregas a domicilio: Si entregas a través de plataformas, decide de antemano si esos pedidos dan sellos. Muchos locales premian solo recogida y consumo en el local porque no hay comisión. Escríbelo claramente en el cartel. Cómo formular las reglas para evitar discusiones lo encontrarás en Formular reglas de tarjeta de sellos.
Qué ves después de cuatro semanas
El panel de control en directo te muestra tarjetas activas, sellos dados, clientes que vuelven y canjes. stampa también compara un grupo de control aleatorio (aproximadamente el diez por ciento de clientes que no reciben acciones) con el resto. Solo si la diferencia es estadísticamente significativa ves un número como „X visitas adicionales". Si los datos aún no son suficientes, el panel lo dice honestamente en lugar de inventar un número bonito.
Conclusión
„La décima hamburguesa corre de nuestra cuenta" es una promesa que todos entienden. Te cuesta solo 3–4 euros de materia prima por cada canje. Digital, la tarjeta se queda con el cliente, tu equipo sella con un escaneo, y tienes un canal para acciones flash y noches lentas. Trabajo en la caja: una frase y un escaneo. Con stampa puedes empezar gratis, hasta 100 clientes activos y sin tarjeta de crédito. Se configura en cinco minutos, sin riesgo.