汉堡店的数字集点卡：第10个汉堡免费
汉堡店的集点卡和汉堡一样古老，只是通常是纸质的，而且往往在集满之前就丢了。"第十个汉堡免费"这个承诺之所以效果很好，是因为每个人都能立刻理解。用Apple Wallet或Google Wallet中的数字集点卡，顾客的卡片永远不会丢失，你还能获得一个渠道向所有来过你店里的人发送消息。这篇文章会告诉你应该选择什么样的机制、成本是多少，以及如何推介。
汉堡店的消费频率和客单价
汉堡店介于快餐店和餐厅之间。典型的客单价是每人12到18欧元（汉堡、薯条和饮料），团体消费和晚间消费会更高。常客的消费频率通常是每一到两周来一次，偶尔来的顾客则是每四到八周来一次。
最重要的数字是成本。一个售价11欧元的汉堡，通常成本是3到4欧元。这意味着："免费汉堡"这个奖励对顾客来说价值11欧元，但对你来说只需要花费其中一小部分。正是这个差异让汉堡店的集点卡如此有效。
合适的机制和成本计算示例
基本规则：每次支付扫描一次，不管买了多少个汉堡。这样既公平又快速，还能防止一次团体订单在一个晚上就集满卡片。
- 10个印章：免费选择一个汉堡。 经典做法。支付九次消费，第十个汉堡免费。
- 6个印章：免费薯条。 容易达成，成本不到一欧元。很适合作为入门奖励。
- 双卡模式：5个印章换饮料，10个印章换汉堡。 一张卡上有两个目标。顾客能很快获得第一个成就，然后继续为大奖励努力。
经典模式的成本计算：你的汉堡售价11欧元，成本3.50欧元。顾客支付九次消费，每次客单价15欧元，共135欧元，第十次消费时获得免费汉堡。第十次消费时，他仍然会点薯条和饮料，再花5到6欧元。这个奖励的成本只有3.50欧元。如果这个顾客因为集点卡每年多来两次，那就是30欧元的额外收入对3.50欧元的奖励成本。
如果你有很多偶尔来的顾客，双卡模式很有意思。五个印章换一杯饮料对每四周来一次的顾客来说是个可达成的目标。关于多少个印章比较合理的更多信息，请看集点卡需要多少个印章？
在收银台和取餐区推介
在汉堡店，有两个时刻顾客会等待：下单时和等待取餐时。这两个时刻都很适合推介集点卡。
- 收银台展示架。 二维码就放在收银机旁边。员工说一句话："扫这个二维码，第十个汉堡就免费。"
- 取餐区的第二个展示架。 等待取餐号的顾客会看手机。一个写着"第10个汉堡免费"和二维码的展示架放在那里，顾客会自动扫描，不需要员工说什么。
- 卡片进入Wallet。 顾客扫描后，点击"添加"，集点卡就保存在Apple Wallet或Google Wallet中。无需下载应用，无需注册账户。
- 消费时打印章。 顾客出示卡片，员工用智能手机扫描。防重复扫描功能会阻止同一张卡在短时间内被扫描两次。
- 一键兑换。 卡片集满后，员工扫描时会看到，免费汉堡可以直接在仪表板中兑换。
stampa会为你生成打印就能用的展示架，上面有你的logo和品牌颜色。关于如何最好地放置展示架，请看收银台二维码展示架。
淡季促销自动化
纸质卡片只能做一件事：集印章。数字卡片可以发送消息，这些消息会作为Wallet通知出现在顾客的锁屏上。对汉堡店来说，这四种自动化很有用：
- 淡季双倍印章。 周一和周二晚上对很多汉堡店来说生意冷清。"今晚：每次消费双倍印章"能把顾客吸引到淡季，而不用降价。
- 限时闪购。 新汉堡创意、面包进货过多、下雨天："仅今晚到晚上9点：两个汉堡只需一个的价格。"消息几秒钟就能发出去。更多例子请看闪购活动：15个示例。
- 重新吸引不活跃顾客。 六周没来的顾客会自动收到一条消息，比如下次消费时额外送一个印章。
- 生日优惠。 生日免费汉堡通常会带来整个朋友圈。
营销消息只会发给在添加卡片时勾选了营销同意的顾客。同意框默认是关闭的，并且独立于卡片，这样同意流程是清晰的。
汉堡店常见的错误
| 错误 | 更好的做法 |
|---|---|
| 每个汉堡一个印章而不是每次消费一个 | 每次支付扫描一次，在展示架上清楚地说明 |
| 奖励只有"经典汉堡" | "选择你喜欢的汉堡"听起来更大方，成本也不会高很多 |
| 展示架只放在收银台 | 在取餐区也放一个，顾客本来就在看手机 |
| 前几周没有发送任何消息 | 两周后发一次闪购活动，让顾客了解这个渠道 |
| 同时使用纸质卡和数字卡 | 设定截止日期，四周内将旧卡片的数据转移到数字卡 |
一个常见的特殊情况是外卖配送。如果你通过平台提供外卖服务，提前决定这些订单是否获得印章。很多店铺有意只奖励堂食和自取，因为这些没有平台佣金，并在展示架上明确写出来。关于如何制定规则避免争议，请看集点卡规则制定。
四周后你会看到什么
实时仪表板会显示活跃卡片数、已发放印章数、回头客和兑换情况。stampa还会对比大约10%没有收到任何活动的随机对照组和其他顾客。只有当差异在统计上有意义时，你才会看到"额外增加X次消费"这样的数字。如果数据还不够，仪表板会诚实地告诉你，而不是编造一个好看的数字。
总结
"第十个汉堡免费"是一个每个人都能理解的承诺，每次兑换只需要你花费几欧元的成本。数字卡片让顾客永远不会丢失，员工通过扫描打印章，你还能用它来发送闪购活动和淡季促销。收银台的工作量：一句话加一次扫描。用stampa你可以免费开始，支持100张活跃卡片，无需信用卡。