Cartão de selos para food truck e mercado: fidelização em movimento
Um cartão de selos para food truck e mercado resolve o problema fundamental do negócio móvel: não tens um local para onde os clientes voltem, apenas um horário. O cartão digital fica na Wallet do cliente em vez de na tua loja, tu selas com o telemóvel, e podes anunciar por notificação onde vais estar amanhã. Aqui encontras a mecânica para dias de mercado semanais, um exemplo de cálculo, dicas para o stand e as automatizações que anunciam a tua rota.
Frequência de visitas e valor do talão no food truck e mercado
O negócio móvel vive de um ritmo fixo: terça-feira no mercado do bairro A, quinta-feira em frente ao complexo de escritórios, sábado no grande mercado. Quem te encontra uma vez volta nesse dia, normalmente uma vez por semana. O talão no food truck fica entre 8 e 14 euros, no mercado com queijo, delicatessen ou produtos de padaria entre 10 e 25 euros.
O desafio: o cliente tem de se lembrar do teu horário. Chuva, férias ou um dia de mercado adiado são suficientes para quebrar o ritmo. Numa loja fixa, o cliente passa novamente. Contigo, não.
É exatamente aqui que o cartão digital tem vantagem. É o único local fixo que tens: na Wallet do cliente, com o teu logótipo, e com um canal através do qual podes dizer onde estás.
Recomendação de mecânica: 8 selos, um prato grátis
Para food trucks recomendamos:
- 8 selos, um selo por encomenda a partir de 8 euros
- Recompensa: um prato do menu padrão (sem especiais), custo de matéria-prima cerca de 3 euros
- Limite: um selo por cliente e por dia
Para mercados com talões mais altos, 6 selos a partir de 10 euros e um produto até 6 euros grátis, como um pão, um pedaço de queijo ou um frasco de conserva.
O exemplo de cálculo para o food truck:
| Item | Valor |
|---|---|
| Talão médio por visita | 11,00 € |
| Vendas ao longo de 8 selos | 88,00 € |
| Custo de matéria-prima do prato grátis | ca. 3,00 € |
| Desconto efetivo | ca. 3,4 % |
Um pouco mais de três por cento, porque os pratos de food truck têm um custo de matéria-prima mais elevado do que um café. Em troca, o cliente veio todas as semanas durante oito semanas. Um cliente novo através de folhetos ou anúncios nas redes sociais custa mais e não garante uma segunda visita.
Com uma visita por semana, o cartão fica completo em dois meses. Isto encaixa no ritmo do mercado. Mais informações sobre a duração em Quantos selos até à recompensa?.
Introdução no stand: o código QR é parte do truck
No truck ou mercado não há caixa com expositor no sentido clássico. O código QR tem de fazer parte da tua apresentação:
- Código QR grande na frente. No quadro de ementas, na aba, no banner. A fila em frente ao truck é o melhor momento para criar o cartão, e as pessoas olham exatamente para lá.
- Pequeno expositor na zona de entrega. Para o momento em que o cliente paga e tem mais cinco segundos.
- Selar na entrega. O cliente mostra o cartão no telemóvel, tu escaneia com o teu smartphone. Isto funciona melhor com luvas e na chuva do que qualquer almofada de carimbo.
- Um telemóvel, um PIN por pessoa. Se há duas pessoas no truck, cada uma tem o seu acesso de scanner. Se estás sozinho, o teu telemóvel é suficiente.
O expositor com código QR sai pronto para imprimir do sistema, como descrito em Expositor com código QR na caixa. Para o truck, vale a pena uma impressão resistente à intempérie em A3.
Automatizações: a tua rota no ecrã de bloqueio
Este é o ponto em que o cartão digital oferece mais para fornecedores móveis do que para qualquer loja fixa:
Anúncio de localização por notificação. À noite antes do dia de mercado ou de manhã às 9: „Hoje até às 14h no mercado da Praça das Tílias." A mensagem chega como notificação de Wallet no ecrã de bloqueio dos clientes com consentimento para publicidade. Isto substitui a necessidade de se lembrar do horário e é inestimável quando os dias de mercado são adiados.
Geofencing. Quando um cliente com cartão se aproxima da tua localização atual, recebe um lembrete no telemóvel. Para um truck que está em locais diferentes, é a forma mais direta de chegar à clientela ocasional que já tem um cartão.
Impulsionador de dias fracos. O stand de quinta-feira funciona pior do que o de sábado. Uma mensagem automática „Quinta-feira: selo extra em cada encomenda" impulsiona exatamente este dia.
Recuperação de clientes inativos. Quem não aparecia há seis semanas esqueceu-se de ti ou encontrou outro truck. O lembrete com selo extra não custa nada. Detalhes em Recuperar clientes inativos.
Ações relâmpago com stocks restantes. 13h, ainda vinte porções: „Até às 14h: cada prato 2 euros mais barato." Melhor do que deitar fora.
Erros típicos com cartões de selos no truck e mercado
- Código QR apenas pequeno na caixa. A fila não o vê. O código tem de estar grande na frente.
- Sem notificação para anúncio de localização. Esta é a verdadeira razão para o cartão digital no negócio móvel. Sem esta mensagem, estás a usar apenas metade.
- Cartões demasiado longos. Doze selos com uma visita por semana levam um trimestre. Seis a oito é o comprimento certo.
- Especial como recompensa. O especial da semana com ingredientes caros não deve ser a recompensa. Um prato do menu padrão mantém o custo de matéria-prima em três euros.
- Selos apenas com bom tempo. Se o carimbo falha na chuva porque a almofada fica molhada, o cartão perde credibilidade. Com o telemóvel, selas em qualquer tempo.
- Cartão de papel em paralelo. No mercado, muitos clientes recebem cartões de cartão de vários stands. O teu cartão digital só se destaca se for o único.
Conclusão
Um cartão de selos para food truck e mercado dá ao negócio móvel o local fixo que não tem: a Wallet do cliente. 8 selos a partir de 8 euros de talão, um prato do menu padrão como recompensa e um código QR grande na frente é a estrutura. O anúncio de localização por notificação e o geofencing transformam depois um horário que se pode esquecer numa lembrança no ecrã de bloqueio. Com stampa, isto funciona até 100 clientes ativos gratuitamente e sem cartão de crédito: Cria agora o cartão para o teu truck.