Karta stemplowa dla pizzerii i usługi dostawy
Karta stemplowa dla pizzerii i usługi dostawy ma jeden cel, który inne branże nie mają: odciągnąć klientów od portali zamówień, które zarabiają na każdym zamówieniu. Karta daje klientowi powód, aby zamówić bezpośrednio u ciebie, i działa zarówno przy odbiorze, jak i dostawie. Tutaj znajdziesz odpowiednią mechanikę z przykładowym obliczeniem, przebieg dla kurierów i kasy oraz automatyzacje, które ratują spokojny poniedziałek.
Częstotliwość wizyt i wartość paragonu w pizzerii i usłudze dostawy
Rodzina lub wspólnota zamawia pizzę dwa do czterech razy miesięcznie. Paragon przy dostawie wynosi zwykle między 20 a 35 euro, przy odbiorze nieco mniej. Zamówienia przychodzą najczęściej w piątek i sobotę wieczorem, dodatkowo w niedzielę. Od poniedziałku do środy piec często stoi bezczynnie.
Szczególnie ważne: duża część tych zamówień przychodzi przez portale, które pobierają prowizję za każde zamówienie. Jeśli skłonisz swoich stałych klientów do bezpośredniego zadzwonienia lub zamówienia, oszczędzasz pieniądze przy każdym zamówieniu. Te oszczędności finansują kartę stemplową wielokrotnie.
Rekomendacja mechaniki: 6 stempli, jedna darmowa pizza
Dla pizzerii z dostawą rekomendujemy:
- 6 stempli, jeden stempel za zamówienie od 15 euro
- Nagroda: pizza z ustalonego wyboru (Margherita, Salami, Funghi), koszt materiałów około 2 euro
- Tylko przy bezpośrednim zamówieniu: odbór, telefon lub własna strona. Zamówienia przez portal nie otrzymują stempla.
Ostatnia reguła jest sercem programu. Jest uczciwa, bo przy portalu i tak zarabiasz mniej, i wyjaśnia klientowi w jednym zdaniu, dlaczego powinien zamówić bezpośrednio.
Przykładowe obliczenie:
| Pozycja | Kwota |
|---|---|
| Średni paragon za zamówienie | 24,00 € |
| Przychód z 6 stempli | 144,00 € |
| Koszt materiałów darmowej pizzy (ciasto, sos, ser, karton) | ok. 2,00 € |
| Efektywny rabat | ok. 1,4 % |
Dla porównania: prowizja portalu u większości dostawców jest znacznie wyższa, i to przy każdym pojedynczym zamówieniu, nie tylko przy każdym szóstym. Jeśli klient ze względu na kartę przesunie tylko dwa z sześciu zamówień z portalu do ciebie, darmowa pizza się już opłaciła.
Jakie inne nagrody pasują, na przykład darmowy napój od 4 stempli jako cel pośredni, przeczytasz w Wybór właściwej nagrody dla twojego programu lojalnościowego.
Wprowadzenie: kasa, kurier i pudełko pizzy
W pizzerii i usłudze dostawy są trzy punkty kontaktu, i wszystkie trzy potrzebują kodu QR:
- Przy kasie. Stojak obok kasy dla odbierających. Kto czeka na swoją pizzę, ma pięć minut na założenie karty.
- U kuriera. Kurier ma ze sobą smartfon i skanuje kartę z Wallet klienta przy drzwiach. Dla klientów bez karty ma małą kartę z kodem QR, którą przekazuje z pudełkiem.
- Na pudełku lub ulotce. Naklejka z kodem QR na każdym pudełku dociera również do klienta, który nie miał czasu u kuriera. Stempel za to pierwsze zamówienie można uzupełnić następnym razem.
Dla kuriera obowiązuje: loguje się własnym kodem PIN do skanera. W ten sposób widzisz na pulpicie, które stemple zostały przyznane przy drzwiach, a które przy kasie. Cooldowny skanowania zapobiegają temu, aby klient otrzymał dwa stemple za jedno zamówienie. Jak stemplowanie jest ogólnie zabezpieczone, wyjaśnia Zapobieganie oszustwom na kartach stemplowych.
Automatyzacje dla pizzerii i usługi dostawy
Siła karty cyfrowej ujawnia się między zamówieniami:
Booster słabych dni. Od poniedziałku do środy piec stoi bezczynnie. Automatyczna wiadomość „Poniedziałek: duża pizza w cenie małej przy bezpośrednim zamówieniu" ląduje na ekranie blokady klientów z zgodą na marketing. To oferta, którą portale nigdy dla ciebie nie zrobią.
Odzyskiwanie. Kto zwykle zamawia co dwa tygodnie i brakuje go przez 30 dni, prawdopodobnie przeszedł do innej usługi dostawy. Przypomnienie z dodatkowym stemplem przywraca wielu, zanim nawyk się utrwali.
Urodziny. Darmowa pizza na urodziny zwykle przynosi całe zamówienie dla kilku osób.
Błyskawiczne akcje. Wieczór piłkarski, deszczowa pogoda, święto: „Tylko dzisiaj do 21:00: darmowy napój do każdej pizzy." Takie akcje z limitem czasowym działają szczególnie dobrze w usłudze dostawy, bo decyzja „czy zamawiamy dzisiaj?" pada spontanicznie. Więcej pomysłów w Wysyłanie powiadomień push do klientów.
Co powinieneś sprawdzić po pierwszym miesiącu
Po czterech tygodniach warto spojrzeć na pulpit na dwie liczby: ile kart zostało założonych i ile z nich ma co najmniej dwa stemple? Druga liczba pokazuje, czy program dotarł do klientów.
Jeśli wiele kart zostało założonych, ale mało ma drugi stempel, kurierzy zapominają stemplować przy drzwiach. Wtedy pomaga krótka wskazówka dla zespołu i spojrzenie na statystykę skanów na pracownika. Jeśli ogółem założono mało kart, brakuje kodu QR na pudełku lub jest za mały. Naklejka o wymiarach pięciu centymetrów wystarczy, mniejsza będzie przeoczona.
Typowe błędy przy kartach stemplowych w pizzerii
- Stemplowanie zamówień z portalu. Wtedy tracisz najsilniejszy argument dla bezpośredniego zamówienia i płacisz prowizję plus nagrodę.
- Kurierzy nie zaangażowani. Jeśli stempluje tylko kasa, klient dostawy zostaje pominięty, a to często większość. Każdy kurier potrzebuje dostępu do skanera.
- Zbyt wiele stempli. Dziesięć stempli przy trzech zamówieniach miesięcznie to trzy miesiące do nagrody. Sześć to maksimum.
- Swobodny wybór pizzy. „Pizza do wyboru" przynosi najdroższą specjalizację z pięcioma dodatkami. Ustalony wybór trzech klasyk utrzymuje koszt materiałów na poziomie dwóch euro.
- Kod QR tylko przy kasie. Klient dostawy nigdy nie widzi kasy. Pudełko, ulotka i kurier to jego punkty kontaktu.
Podsumowanie
Karta stemplowa dla pizzerii i usługi dostawy to przede wszystkim narzędzie przeciw prowizjom portali: 6 stempli przy bezpośrednim zamówieniu, darmowa pizza z ustalonego wyboru, kod QR przy kasie, pudełku i u kuriera. Automatyzacje dla spokojnego poniedziałku i odchodzących klientów przywracają wtedy zamówienia, które inaczej trafiłyby do portalu. Dzięki stampa możesz to testować do 100 aktywnych klientów bezpłatnie, bez karty kredytowej: Załóż kartę teraz.