ピザ屋のスタンプカード：ポータル手数料を削減して直接注文を増やす
ポータル手数料は6注文ごとの無料ピザより高い。スタンプカードで直接注文を魅力的にしましょう。
ピザ屋とデリバリーサービス向けのスタンプカードは、顧客をポータルから取り戻します。ポータルは毎回の注文で手数料を取ります。スタンプカードは顧客に直接注文する理由を与えます。店舗受取と配達の両方で機能します。ここでは、適切な仕組み、配達員とレジの運用フロー、営業が弱い日の自動化について説明します。
自己診断：ポータルでお金を失っていませんか？
- 注文の半分以上がポータル経由ですか？
- 注文ごとに手数料を支払っていますか（通常10～30％）？
- 常連客もポータル経由で注文していますか？
- 月～水曜日はオーブンが冷えていることが多いですか？
- 顧客に直接連絡する方法がありませんか？
どれか1つでも「はい」なら、お金を失っています。スタンプカードはこれを逆転させます。顧客が直接注文すれば、手数料を節約でき、営業が弱い日に顧客に直接アプローチできます。
顧客はどのくらいの頻度でピザを注文しますか？
家族やシェアハウスは月2～4回ピザを注文します。配達時の平均注文額は20～35ユーロ、店舗受取はやや低めです。注文は金曜日、土曜日、日曜日に集中します。月～水曜日は静かです。
問題は、多くの注文がポータル経由であることです。ポータルは毎回の注文で手数料を取ります。常連客に直接電話や直接注文をさせる店舗は、毎回の注文で手数料を節約できます。この節約がスタンプカードの費用を何倍にもして補います。
適切な仕組み：6スタンプで無料ピザ1枚
配達機能付きのピザ屋には以下をお勧めします：
- 6スタンプ、15ユーロ以上の注文で1スタンプ
- 報酬：固定メニューから1枚のピザ（マルゲリータ、サラミ、マッシュルーム）、原価約2ユーロ
- 直接注文のみ：店舗受取、電話、自社サイト。ポータル経由の注文はスタンプなし。
最後のルールが核です。ポータル経由では利益が少ないため公正です。顧客に1文で直接注文する理由を説明します。
計算：
| 項目 | 金額 |
|---|---|
| 注文ごとの平均注文額 | 24.00 € |
| 6スタンプ分の売上 | 144.00 € |
| 無料ピザの原価（生地、ソース、チーズ、ダンボール） | 約2.00 € |
| 実質割引率 | 約1.4 % |
比較：ポータル手数料はこれより大幅に高く、6回に1回ではなく毎回かかります。顧客が6回中2回をポータルから直接注文に変えるだけで、無料ピザの費用は回収できます。
その他の報酬オプション（例：4スタンプで無料ドリンク）については、ロイヤルティプログラムの適切な報酬を選ぶをご覧ください。
カードの導入方法：レジ、配達員、ダンボール
ピザ屋とデリバリーサービスには3つの接点があります。すべてにQRコードが必要です：
1. レジで。 受取客向けのレジ横スタンド。ピザの受け取りを待つ間、顧客はカードを登録できます。
2. 配達員と一緒に。 配達員はスマートフォンを持っています。玄関先で顧客のWalletカードをスキャンします。カードを持たない顧客には、QRコード付きの小さなカードをダンボールと一緒に渡します。
3. ダンボールまたはチラシに。 QRコード付きステッカーをすべてのダンボールに貼ると、配達員と話す時間がなかった顧客にも届きます。この最初の注文のスタンプは次回に押すことができます。
配達員の場合：個人用PINでスキャナーにログインします。ダッシュボードで玄関先と店舗レジのどちらでスタンプが押されたかが見えます。スキャン間隔（スキャン間の待機時間）により、1回の注文で2スタンプ押されるのを防ぎます。スタンプカードの不正防止については、スタンプカード詐欺の防止をご覧ください。
注文を呼び戻す自動化機能
デジタルカードは注文の間に機能します：
営業が弱い日のブースター。 月～水曜日はオーブンが冷えています。「月曜日：広告同意のある顧客に『大ピザを小ピザの価格で直接注文時』というメッセージがロック画面に表示されます。これはポータルがあなたのために決してしてくれないオファーです。
呼び戻し。 通常2週間ごとに注文していた顧客が30日間注文していない場合、別のデリバリーサービスに乗り換えた可能性があります。追加スタンプ付きのリマインダーは、習慣が定着する前に多くの顧客を呼び戻します。
誕生日。 誕生日に無料ピザを送ると、通常は複数人分の注文が来ます。
フラッシュセール。 サッカーの試合、雨の日、祝日：「今日21時まで：すべてのピザに無料ドリンク付き」。このような時間制限のあるセールはデリバリーサービスで効果的です。「今日注文しようか？」という決定がしばしば衝動的だからです。詳しくは顧客へのプッシュ通知を送信をご覧ください。
最初の月後に確認すべきこと
4週間後、ダッシュボードで2つの数字を確認する価値があります。何枚のカードが登録されましたか？そのうち少なくとも2スタンプ以上ある枚数は？2番目の数字がプログラムが機能しているかを示します。
多くのカードが登録されたが、2番目のスタンプが少ない場合、配達員が玄関先でのスタンプを忘れています。その場合は、チームに簡単な注意を促します。スタッフごとのスキャン統計で、誰がスタンプを押しているかが見えます。
全体的にカード登録が少ない場合、ダンボールにQRコードがないか、小さすぎます。5cm角のステッカーで十分です。それより小さいと見落とされます。
実際の例
小さな町のピザ屋が1月にカードを導入しました。すべてのダンボールにQRコード、レジにスタンド、配達員が玄関先で押印。6週間後、180人の顧客がカードを登録しました。そのうち40％が少なくとも2スタンプを持っていました。自動の月曜日メッセージ「大ピザを小ピザの価格で」は営業が弱い日に15～20件の追加直接注文をもたらしました。ポータル経由の注文は約3分の1減少しました。
ピザ屋のスタンプカードでよくある間違い
ポータル注文にスタンプを押す。 そうすると直接注文の最強の理由を失います。手数料と報酬の両方を払うことになります。
配達員を含めない。 レジだけでスタンプを押すと、配達顧客は除外されます。これは通常、大多数です。すべての配達員がスキャナーアクセスを必要とします。
スタンプが多すぎる。 月3回の注文で10スタンプは3ヶ月待つことになります。6が最大です。
ピザの自由選択。 「好きなピザ1枚」は5トッピングの最高級ピザになります。3つの定番から選ぶ固定メニューなら原価を2ユーロに抑えられます。
QRコードがレジだけにある。 配達顧客はレジを見ません。ダンボール、チラシ、配達員が彼らの接点です。
何も変えなかったらどうなるか
スタンプカードがなければ、顧客に直接連絡する方法がありません。ポータルは常連客の支配権を保ちます。毎回の注文で手数料を払います。営業が弱い日はオーブンが冷えたままです。誰にも連絡できないからです。4週間注文していない顧客は静かに失われます。手遅れになるまで気づきません。
まとめ
ピザ屋とデリバリーサービス向けのスタンプカードはポータル手数料に対抗するツールです。直接注文で6スタンプ、固定メニューから無料ピザ1枚、QRコードをレジ、ダンボール、配達員に配置。営業が弱い日と離脱顧客向けの自動化機能は、ポータルに流れるはずだった注文を呼び戻します。stampaなら最初の100アクティブ顧客まで無料でテストできます。クレジットカード不要です。今すぐカードを作成。