بطاقة الطوابع للمطعم والتوصيل: إعادة الطلبات
بطاقة طوابع لمطعم البيتزا وخدمة التوصيل لها هدف واحد لا تملكه الفروع الأخرى: إعادة العملاء من منصات الطلب التي تأخذ عمولة مع كل طلب. البطاقة تعطي العميل سبباً للطلب مباشرة منك، وتعمل بنفس الفعالية عند الاستلام والتوصيل. هنا ستجد الآلية المناسبة مع مثال حسابي، خطوات العمل للسائقين والكاونتر، والأتمتة التي تنقذ الاثنين والثلاثاء الهادئة.
تكرار الزيارات وقيمة الفاتورة في مطاعم البيتزا وخدمات التوصيل
العائلة أو مجموعة السكن تطلب بيتزا مرتين إلى أربع مرات شهرياً. الفاتورة عند التوصيل عادة ما تكون بين 20 و 35 يورو، وعند الاستلام أقل قليلاً. الطلب يكون غالباً في ليالي الجمعة والسبت، وأيضاً يوم الأحد. من الاثنين إلى الأربعاء يبقى الفرن بارداً في الغالب.
الشيء المميز: جزء كبير من هذه الطلبات يتم عبر منصات تأخذ عمولة مع كل طلب. من يقنع عملاءه الدائمين بالاتصال أو الطلب مباشرة، يوفر المال مع كل طلب. هذا التوفير يمول بطاقة الطوابع عدة مرات.
التوصية بالآلية: 6 طوابع، بيتزا واحدة مجانية
لمطاعم البيتزا مع خدمة التوصيل نوصي بـ:
- 6 طوابع، طابع واحد لكل طلب بقيمة 15 يورو فأكثر
- المكافأة: بيتزا واحدة من قائمة محددة (مارغريتا، سلامي، فطر)، تكلفة المواد حوالي يورو واحد
- فقط عند الطلب المباشر: استلام، هاتف أو موقعك الخاص. طلبات المنصات لا تحصل على طابع.
القاعدة الأخيرة هي جوهر البرنامج. إنها عادلة لأنك تكسب أقل من المنصة على أي حال، وتشرح للعميل في جملة واحدة لماذا يجب أن يطلب مباشرة.
مثال الحساب:
| البند | المبلغ |
|---|---|
| متوسط الفاتورة لكل طلب | 24,00 € |
| الإيرادات على 6 طوابع | 144,00 € |
| تكلفة مواد البيتزا المجانية (عجين، صلصة، جبن، صندوق) | حوالي 2,00 € |
| الخصم الفعلي | حوالي 1,4 % |
للمقارنة: عمولة المنصة عند معظم المزودين أعلى بكثير من هذه القيمة، وذلك مع كل طلب واحد، وليس فقط مع كل سادس طلب. إذا طلب عميل واحد فقط بسبب البطاقة طلبين من ستة من المنصة إليك، فقد دفعت نفسها البيتزا المجانية.
أي مكافآت أخرى تناسبك، مثل مشروب مجاني بعد 4 طوابع كهدف وسيط، تجدها في اختيار المكافأة المناسبة لبرنامج الولاء.
الإطلاق: الكاونتر والسائق وصندوق البيتزا
في مطعم البيتزا وخدمة التوصيل هناك ثلاث نقاط اتصال، وكل واحدة تحتاج رمز QR:
- على الكاونتر. واقف بجانب الدفع للعملاء الذين يستلمون. من ينتظر بيتزته لديه خمس دقائق لإنشاء البطاقة.
- عند السائق. السائق لديه هاتفه الذكي معه ويمسح بطاقة المحفظة الرقمية للعميل على الباب. للعملاء بدون بطاقة لديه بطاقة صغيرة برمز QR يسلمها مع الصندوق.
- على الصندوق أو المنشور. ملصق برمز QR على كل صندوق يصل إلى العميل الذي لم يكن لديه وقت عند السائق. يمكن الحصول على الطابع لهذا الطلب الأول في المرة القادمة.
بالنسبة للسائق: يسجل الدخول برقم PIN خاص به في الماسح. بهذه الطريقة ترى في لوحة التحكم أي طوابع تم منحها على الباب وأيها على الكاونتر. فترات الانتظار تمنع العميل من الحصول على طابعين لطلب واحد. كيفية حماية بطاقات الطوابع بشكل عام، اقرأ في منع الاحتيال في بطاقات الطوابع.
الأتمتة لمطاعم البيتزا وخدمات التوصيل
تظهر قوة البطاقة الرقمية بين الطلبات:
معزز الأيام الضعيفة. من الاثنين إلى الأربعاء الفرن بارد. رسالة تلقائية "الاثنين: بيتزا كبيرة بسعر الصغيرة عند الطلب المباشر" تصل إلى شاشة القفل للعملاء الذين وافقوا على الإعلانات. هذا هو العرض الذي لن تقدمه المنصات لك أبداً.
استعادة العملاء. من كان يطلب عادة كل أسبوعين وغاب 30 يوماً، ربما انتقل إلى خدمة توصيل أخرى. تذكير مع طابع إضافي يعيد الكثيرين قبل أن تتأصل العادة.
عيد الميلاد. بيتزا مجانية في عيد الميلاد عادة ما تجلب طلباً كاملاً لعدة أشخاص.
عروض فلاش. ليلة كرة القدم، الطقس الممطر، عطلة: "فقط اليوم حتى الساعة 21: مشروب مجاني مع كل بيتزا." هذه العروض ذات الوقت المحدود تعمل بشكل خاص مع خدمات التوصيل، لأن قرار "هل نطلب اليوم؟" غالباً ما يكون عفوياً. المزيد من الأفكار في إرسال رسائل فورية للعملاء.
ما يجب عليك التحقق منه بعد الشهر الأول
بعد أربعة أسابيع، يستحق النظر إلى لوحة التحكم على رقمين: كم بطاقة تم إنشاؤها، وكم منها لديها طابعان على الأقل؟ الرقم الثاني يظهر ما إذا كان البرنامج وصل إلى العملاء.
إذا تم إنشاء الكثير من البطاقات، لكن قليلة منها لديها طابع ثاني، فالسائقون ينسون الختم على الباب. ثم يساعد تذكير قصير للفريق والنظر إلى إحصائيات المسح لكل موظف. إذا تم إنشاء عدد قليل من البطاقات بشكل عام، فإن رمز QR مفقود من الصندوق أو صغير جداً. ملصق بطول خمسة سنتيمترات يكفي، أصغر من ذلك سيتم تجاهله.
الأخطاء الشائعة في بطاقات الطوابع في مطاعم البيتزا
- ختم طلبات المنصات. ثم تفقد أقوى حجة للطلب المباشر وتدفع عمولة بالإضافة إلى المكافأة.
- عدم إشراك السائقين. إذا كان الكاونتر فقط يختم، يبقى عميل التوصيل خارجاً، وهذا غالباً ما يكون الأغلبية. كل سائق يحتاج إلى وصول الماسح.
- طوابع كثيرة جداً. عشرة طوابع مع ثلاثة طلبات شهرياً يعني ثلاثة أشهر حتى المكافأة. ستة هو الحد الأقصى.
- اختيار بيتزا حر. "بيتزا من اختيارك" تجلب أغلى نوع متخصص مع خمسة إضافات. قائمة محددة من ثلاثة أنواع كلاسيكية تحافظ على تكلفة المواد عند يورو واحد.
- رمز QR فقط على الكاونتر. عميل التوصيل لا يرى الكاونتر أبداً. الصندوق والمنشور والسائق هي نقاط اتصاله.
الخلاصة
بطاقة الطوابع لمطعم البيتزا وخدمة التوصيل هي في المقام الأول أداة ضد عمولات المنصات: 6 طوابع عند الطلب المباشر، بيتزا مجانية واحدة من قائمة محددة، رمز QR على الكاونتر والصندوق وعند السائق. الأتمتة لليوم البارد والعملاء الذين رحلوا تعيد الطلبات التي قد تذهب إلى المنصات. مع stampa يمكنك اختبار هذا حتى 100 عميل نشط مجاناً، بدون بطاقة ائتمان: أنشئ بطاقتك الآن.