披萨店和外卖服务的集点卡：提高复购率
披萨店和外卖服务的集点卡有一个其他行业没有的目标：把客户从那些每笔订单都要抽佣的订餐平台上拉回来。集点卡给客户直接向你下单的理由，无论是取餐还是配送都能使用。这里你会找到合适的机制和示例计算、配送员和柜台的操作流程，以及能拯救冷清周一的自动化功能。
披萨店和外卖服务的访问频率和订单金额
一个家庭或合租群体每月下单两到四次披萨。配送订单通常在20到35欧元之间，取餐订单略低一些。订单多集中在周五和周六晚上，还有周日。周一到周三生意往往很冷清。
特别之处在于：这些订单中很大一部分通过订餐平台进行，平台对每笔订单收取佣金。如果你能让常客直接致电或直接下单，每笔订单都能省钱。这笔节省足以多次为集点卡买单。
推荐机制：6个集点，一份免费披萨
对于有配送服务的披萨店，我们建议：
- 6个集点，每笔15欧元以上的订单获得1个集点
- 奖励：从固定菜单中选择一份披萨（玛格丽特、意大利辣香肠、蘑菇），原料成本约2欧元
- 仅限直接下单：取餐、电话或自有网站。通过平台下单的订单不获得集点。
最后一条规则是该计划的核心。这很公平，因为通过平台你本来就赚得少，而且它用一句话向客户解释了为什么应该直接下单。
示例计算：
| 项目 | 金额 |
|---|---|
| 每笔订单平均金额 | 24.00 € |
| 6个集点的总营业额 | 144.00 € |
| 免费披萨的原料成本（面团、酱料、奶酪、纸盒） | 约 2.00 € |
| 实际折扣 | 约 1.4 % |
相比之下：大多数平台的佣金远高于这个数字，而且是每笔订单都要收，不是每六笔才收一次。如果一个客户因为集点卡而把六笔订单中的两笔从平台转到你这里，免费披萨的成本就已经收回来了。
其他合适的奖励，比如4个集点后获得免费饮料作为中间目标，你可以在为你的忠诚计划选择合适的奖励中了解。
推出：柜台、配送员和披萨盒
对于披萨店和外卖服务，有三个接触点，都需要二维码：
- 柜台。 收银台旁的展示架，供取餐客户使用。等披萨的客户有五分钟时间来添加卡片。
- 配送员。 配送员随身携带智能手机，在客户门口扫描钱包中的卡片。没有卡片的客户，配送员会给他一张小卡片，上面有二维码，随披萨盒一起交给客户。
- 披萨盒或传单上。 每个披萨盒上贴一张二维码标签，可以接触到那些配送员门口没时间添加卡片的客户。这第一笔订单的集点可以在下次补上。
对于配送员：他用自己的PIN码登录扫描器。这样你可以在仪表板上看到哪些集点是在门口扫描的，哪些是在柜台扫描的。扫描冷却时间防止客户为一笔订单获得两个集点。集点卡的安全保护方式详见防止集点卡欺诈。
披萨店和外卖服务的自动化功能
数字卡片的优势在订单之间显现：
冷清日期促销。 周一到周三生意冷清。自动消息"周一：直接下单大披萨按小披萨价格"会发送到同意接收营销信息的客户的锁屏上。这是订餐平台永远不会为你做的事。
客户回流。 如果一个客户通常每两周下单一次，但已经30天没有下单，他可能已经转向其他外卖服务。一条带额外集点的提醒信息可以在习惯形成之前把很多客户拉回来。
生日。 生日当天的免费披萨通常会带来整个群体的一笔订单。
限时活动。 足球赛事、下雨天、假日："仅今天到晚上9点：每份披萨赠送免费饮料。"这类限时活动对外卖服务特别有效，因为"我们今天要不要下单"的决定往往是临时的。更多想法见向客户发送推送通知。
第一个月后你应该检查的内容
四周后，值得看一下仪表板上的两个数字：有多少张卡片被添加了，其中有多少张至少有两个集点？第二个数字显示该计划是否真正接触到了客户。
如果很多卡片被添加，但很少有第二个集点，说明配送员忘记在门口集点。这时团队需要一个简短的提醒，并查看每个员工的扫描统计。如果总体上很少有卡片被添加，说明披萨盒上缺少二维码或二维码太小。五厘米边长的贴纸就足够了，更小的会被忽视。
披萨店集点卡的典型错误
- 为平台订单集点。 这样你就失去了最强有力的直接下单理由，还要同时支付佣金和奖励。
- 没有让配送员参与。 如果只有柜台集点，配送客户就被排除在外，而他们通常是大多数。每个配送员都需要扫描器访问权限。
- 集点过多。 十个集点但每月只下单三次，意味着需要三个月才能获得奖励。六个是最多的。
- 披萨自由选择。 "任选一份披萨"会导致客户选最贵的五料披萨。固定的三种经典选择可以将原料成本控制在两欧元。
- 二维码仅在柜台。 配送客户永远看不到柜台。披萨盒、传单和配送员是他们的接触点。
总结
披萨店和外卖服务的集点卡首先是对抗平台佣金的工具：直接下单6个集点，一份来自固定菜单的免费披萨，二维码放在柜台、披萨盒和配送员处。冷清周一和流失客户的自动化功能会把那些本来会在平台下单的订单拉回来。使用stampa，你可以免费测试最多100个活跃客户，无需信用卡：立即创建卡片。