アイスクリーム店のスタンプカード：冬を越して常連客をつなぎとめる

アイスクリーム店のスタンプカードは、他の業種ではほとんど知られない問題に対処する必要があります。営業期間が短く、冬に顧客が忘れてしまうのです。紙のカードは秋にゴミ箱に捨てられます。デジタルカードはウォレット（すべてのスマートフォンにプリインストールされているカード管理アプリ）に残り、春に夏の顧客に直接連絡できます。

ここでは、短い営業期間向けの仕組み、1個あたりのアイスの採算計算、レジでのコツ、冬を越すための自動化機能を紹介します。

アイスクリーム店での来店頻度と平均購入額

営業期間中、家族や地元の人は週1回、天気が良い日は複数回来店します。購入額は3～8ユーロです。ワッフルにアイス2個、カップ、アイスコーヒーなど。週末は家族全員でアイスカップを買うと金額が増えます。

顧客は非常に地域密着型です。近所のアイス屋を知っている人は、わざわざ別の店には行きません。これは利点ですが、リスクでもあります。夏に新しいアイス屋がオープンすると、常連客は何も言わずに移ってしまいます。カードはこの流出を、完全に失う前に可視化します。

2番目のポイントは営業期間です。10月から3月はお客さんが少なく、多くのアイス屋は完全に閉店します。問題は、4月に顧客があなたの店の存在を覚えているかどうかです。

自己診断をしてみてください：

• 昨年と比べて、常連客は4月に遅れて来ますか？
• 去年の夏に新しい競合店ができましたか？
• 週1回来る顧客が何人いるか知っていますか？
• 営業開始時にすべての顧客に連絡する方法がありますか？

2つ以上「いいえ」と答えた場合、デジタルスタンプカードの導入が価値があります。

推奨される仕組み：8スタンプ、無料アイス1個

アイスクリーム店には以下をお勧めします：

• 8スタンプ、3ユーロ以上の購入で1スタンプ
• 報酬：無料アイス1個または小さいカップ（最大2個まで）
• 1日1スタンプの制限（つまり、1日に何度来ても1顧客につき1スタンプのみ）

カードは1営業期間内に満杯になる必要があります。そうでなければ意味がなくなります。週1回の来店なら8スタンプは2ヶ月で達成でき、どの夏にも収まります。

採算計算の例：

1パーセント。 報酬が2個のアイスが入った小さいカップでも、2パーセント以下に抑えられます。アイスクリーム店は飲食業の中でも最も原価率が低く、だからこそ報酬がこんなに安いのです。

家族を囲い込みたい場合は、2段階の報酬を提供できます。8スタンプでアイス1個、16スタンプでファミリーカップなど。報酬選びについて詳しくはロイヤルティプログラムの最適な報酬を選ぶをご覧ください。

レジでの導入：列はあなたの味方

7月の日曜日、列が道路まで伸びています。これは問題ではなく、カード登録に最適な状況です：

1. 列に沿ってスタンドを配置。 レジだけではなく。ショーケースの近くに大きなスタンド、壁に1つ、窓に1つ。10分待つ間にスキャンする人がいます。
2. ショーケースの案内。 「スタンプを集めて、8個買ったら1個無料」という看板をフレーバー選択の場所に直接貼ります。誰もが見ます。
3. 支払い時にスタンプを押す。 顧客がスマートフォンを見せ、スタッフがレジのスマートフォンでスキャンします。スタンプ台がなく、30度の暑さで滲むこともなく、べたべたした紙のカードもありません。
4. 全員がスタンプを押す、季節スタッフも含めて。 アイス屋は多くの季節労働者を雇います。全員に個別のPINを配布します。説明は5分で終わります。

QRコード付きのプリント可能なスタンドは直接生成できます。方法はレジのQRコードスタンドをご覧ください。