ランチタイムとカフェテリア向けスタンプカード：空白を埋める
ランチタイムとカフェテリア向けのスタンプカードは、飲食業界で最も忠実な顧客グループの1つを対象としています。月曜日から金曜日まで徒歩圏内で働き、毎日正午から午後1時の間に食事をする人たちです。問題は来店頻度ではなく、空白です。テレワークの金曜日、週末の残り物がある月曜日、午後の時間帯。ここでは、サンプル計算、ランチタイムの行列での流れ、午前10時30分に本日のメニューをロック画面に表示する自動化について説明します。
ランチタイムの来店頻度とボーナス額
典型的なランチ顧客は週2～4回来店し、常に同じ時間帯です。会計額は8～14ユーロです。本日のメニュー、飲み物、時々デザートです。決定は直前にオフィスで、しばしばチームで下されます。「今日はどこに行こう？」
まさにこの決定が鍵です。午前10時30分に何があるかを知っていて、無料食事まであと3個のスタンプがある人は、グループの中であなたを提案します。紙のカードではできませんが、Walletカードならできます。
2番目の特徴は、ランチタイムには厳しい境界があることです。午後2時以降は何も起こらず、テレワーク以来、金曜日は、しばしば月曜日も、火曜日から木曜日よりも明らかに弱くなっています。これらの空白を埋めることが、カードの本当の役割です。
メカニクス推奨：10個のスタンプ、1食無料
ランチタイム、カフェテリア、社員食堂には以下をお勧めします。
- 10個のスタンプ、8ユーロ以上のランチ1食につき1個のスタンプ
- 報酬：本日のメニュー1食無料（プレミアム料理ではなく、飲み物は含まない）
- クールダウン：顧客1人1日につき1個のスタンプ
サンプル計算：
| 項目 | 金額 |
|---|---|
| 1回の来店あたりの平均会計額 | 11.00 € |
| 10個のスタンプでの売上 | 110.00 € |
| 無料本日のメニューの原価 | 約3.00 € |
| 実効割引 | 約2.7 % |
10回来店した顧客に対して約3パーセント。通常は1ヶ月以内です。11回目の来店時には、顧客は通常、飲み物とデザートを追加購入するため、実際の割引はさらに低くなります。
非常に高い来店頻度（毎日）のカフェテリアの場合、カードが3週間で満杯になるため、12個のスタンプも機能する可能性があります。経験則：カードは1ヶ月以内に満杯になる可能性があるべきです。詳細は報酬までのスタンプ数は？を参照してください。
ランチタイムの行列での導入
正午から午後1時の間、レジでは1秒が重要です。導入はこの時間帯の外で準備する必要があります。
- 行列に沿ったQRコード。 メニュー表、壁、会計カウンター。行列に並んでいる人はスマートフォンを手に持っていて、3分の時間があります。これがカードを登録するタイミングです。
- 各テーブルのQRコード。 座っている人はさらに時間があります。小さなスタンドまたはテーブルごとのステッカーで十分です。
- 会計時にスタンプを押す。 顧客がカードを見せ、レジスタッフがスマートフォンでスキャンします。スタンプ台をトレイとカード端末の間に置きません。
- グループは個別にスタンプを押す。 ランチタイムでは各自が支払うことが多いですが、時々1人が全員分を支払います。ルール：カードを持つ各顧客が、その人のためのランチがあれば、スタンプを1個受け取ります。
- 火曜日に導入を開始する。 月曜日でも金曜日でもありません。火曜日から木曜日は行列が満杯で、スタッフが慣れています。
印刷可能なスタンドはシステムから出てきます。レジのQRコードスタンドを参照してください。ランチタイムでは、壁用のA3版も価値があります。
自動化：午前10時30分の本日のメニュー
ランチタイムでは、すべてを決める時間帯が1つあります。オフィスがどこに行くかを考える30分間です。自動化はまさにそこを狙っています。
プッシュ通知で本日のメニュー。 午前中、約午前10時30分に短いメッセージ：「本日：チーズシュペッツレとサラダ、9.50ユーロ。」広告同意のある顧客のロック画面にWallet通知として届きます。これはランチタイムの決定に至る最も直接的な方法です。詳細はロック画面マーケティングを参照してください。
弱い曜日ブースター（金曜日向け）。 金曜日午前：「本日：すべてのランチに追加スタンプ」または「金曜日：デザート無料」。これにより、通常はテレワークでパンを食べる顧客の一部をレストランに呼び戻します。月曜日でも同じ方法が機能します。
再獲得。 週3回来ていた顧客が2週間いなくなった場合、転職、休暇、または他の場所で食事をしています。追加スタンプ付きのリマインダーは無料で、休暇中の顧客と転職した顧客を呼び戻します。
誕生日。 誕生日に無料ランチを提供すると、ランチタイムではほぼ常にチーム全体が来ます。これはあなたが得られる最も安いグループテーブルです。
フラッシュセール（残り物用）。 午後1時30分、まだ15食分あります。「午後2時30分まで：本日のメニュー3ユーロ割引。」ゴミ箱に捨てるより良いです。
ジオフェンシング。 カードを持つ人がレストランの近くにいると、ランチタイムに通知が届きます。オフィス地区のランチタイムでは、これは今まさに考えている人への直接的な接触です。
ランチタイムのスタンプカードでよくある間違い
- 制限のない報酬。 「好きな料理を選べます」はステーキ18ユーロをもたらします。本日のメニューを報酬にすることで、原価を3ユーロに抑えます。
- 午前中のメッセージがない。 午前10時30分のロック画面の本日のメニューは、紙に対する最大の利点です。このメッセージなしでは、利点の半分しか使っていません。
- 飲み物だけでもスタンプを押す。 午後のコーヒーはランチではありません。8ユーロの最小会計額でこれを保ちます。
- スタンドはレジだけに置く。 行列の人はレジを見ません。コードは行列に沿って、テーブルの上になければなりません。
- ストレス時に導入する。 月曜日正午にカードを開始すると、スタッフに負担がかかります。午後に準備し、火曜日に開始します。
- カードが長すぎる。 15個または20個のスタンプは、週2回の来店で2ヶ月以上かかります。10個が正しい数です。
まとめ
ランチタイムとカフェテリア向けのスタンプカードは、飲食業界で最も忠実な顧客グループを活用し、テレワークが生じた空白を埋めます。8ユーロ以上のボーナスで10個のスタンプ、本日のメニュー1食無料、行列に沿ったQRコード、テーブルの上のコード。午前10時30分の本日のメニューのメッセージと金曜日のブースターが、ランチタイムの前に誰も対応できない仕事をします。stampaなら、100人までのアクティブな顧客は無料で、クレジットカード不要です。今すぐカードを作成。